طرز تهیه کباب یا گریل اوزون برون مزه دار شده با ادویه کاجون
این دستور غذایی مناسب برای 4 نفر است.
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| اوزون برون برش خورده به صورت مکعبی یا کبابی | 600 گرم |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| ادویه کاجون (کیجون) | 2 قاشق غذاخوری |
| آویشن خرد شده تازه | 1 قاشق غذاخوری |
| لیمو تازه | عدد 1 |
| کاهو و برگ های سالادی | 100 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه گریل اوزون برون مزه دار شده با ادویه کاجون
1. ماهی ازون برون را به صورت تکه های مکعبی و به صورت کبابی خرد کرده و داخل یک ظرف قرار میدهیم، روغن زیتون، ادویه کاجون و آویشن را اضافه کنید، نمک بزنید و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا مرینت شود.
2. یک ماهیتابه یا باربیکیو را از قبل گرم کنید.
3. تکه های ماهی را که خرد کرده بودیم را به سیخ میکشیم.
4. سیخ ها را به مدت 2 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که ماهی خاویاری ازون برون تازه پخته شود، گریل و کباب کنید.
5. با تکه های لیمو و آب لیمو ، برگ های سالادی وهمینطور با روغن زیتون سرو کنید و نوش جان کنید.