Caviar is a food consisting of salt-cured roe of the family Acipenseridae. The term caviar refers to roe from wild sturgeon in the Caspian Sea and Black Sea (Beluga, Ossetra and Sevruga caviars)
29 آوریل
خاویار

خاویار غذایی متشکل از قلیه پخته شده با نمک از خانواده ماهیان خاویاری است. اصطلاح خاویار به قلیه ماهیان خاویاری وحشی دریای خزر و دریای سیاه (خاویارهای بلوگا، اوسترا و سوروگا) اشاره دارد.