اوزون برون (ماهی خاویاری) آغشته به کره قهوه‌ای با ژامبون پارما (دستور پخت)

در این مقاله طرز تهیه و دستور پخت غذای دریایی لاکچری، لذید و بسیار جذاب اوزون برون آغشته شده به کره قهوه ای همراه با ژامبون پارما را مشاهده خواهید کرد.

ادامه مطلب

خاویار، غذای خدایان – تاریخچه ای از یک آرزو

از گذشته خاویار ، به عنوان غذای خدایان شناخته می شده است و زمانی هم فقط برای اشراف و  خانواده های سلطنتی سرو و تهیه می شده است. خوراکی لوکسی که در مجلل ترین محافل اجتماعی از شهرت ماندگاری برخوردار است. اما در درجه اول،چگونه این به شهرت رسیده است؟

ادامه مطلب

درباره خاویار بیشتر بدانید

خاویار غذایی متشکل از قلیه پخته شده با نمک از خانواده ماهیان خاویاری است. اصطلاح خاویار به قلیه ماهیان خاویاری وحشی دریای خزر و دریای سیاه (خاویارهای بلوگا، اوسترا و سوروگا) اشاره دارد.

ادامه مطلب